Asst.Prof. Pakamart PURINTHRAPIBAL

• วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีอาหาร) : M.Sc. (Food Technology)

• วิทยาศาสตรบัณฑิต (อุตสาหกรรมเกษตร) : B.Sc. (Agro-Industry)

สาขาที่เชี่ยวชาญ : Exprience

• การควบคุมคุณภาพอาหาร : Food Quality Control

• เทคโนโลยีผักและผลไม้ : Fruit and Vegetable Technology

ประสบการณ์การสอน : Teaching Exprience

• การควบคุมคุณภาพอาหาร : Food Quality Control

• ความปลอดภัยในอาหาร : Food Safety

• เทคโนโลยีผักและผลไม้ : Fruit and Vegetable Technology

• การจัดการอุตสาหกรรมอาหาร : Food Industry Management

งานวิจัยที่สนใจ : Search Interests

• อิชิกาว่า ไดอะแกรม : Ishikawa diagram

• ความปลอดภัยในอาหาร : Food Safety

• การแปรรูปผักและผลไม้ : Fruit and Vegetable Processing

• นมและผลิตภัณฑ์นม : Milk and Milk Products

ผลงานวิจัยหรือสิ่งประดิษฐ์ : Research or Innovation

• ผลงานวิจัยที่เสร็จสิ้น

• การใช้ประโยชน์วัสดุเหลือใช้จากอุตสาหกรรมมังคุดแช่เยือกแข็ง. (หัวหน้าโครงการ). งบประมาณสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล ปี2536

• เผยแพร่ ในรูปบทความ “ การศึกษากรรมวิธีการผลิตมังคุดแผ่น “ ในการประชุมวิชาการ “สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 12 (2538) และ เผยแพร่ ในรายการผ่านช่องทางโทรทัศน์ “ การผลิตมังคุดแผ่น “ (2548)

• เครื่องดื่มชามังคุด . (หัวหน้าโครงการ).งบประมาณมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ปี2549

• เนื้อแผ่นปรุงรสเสริมเส้นใยสับปะรด . (หัวหน้าโครงการ).งบประมาณมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ปี2550

• การเปรียบเทียบคุณภาพไก่แหนมที่มีการใช้ จำปาดะ สละและลองกอง เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต .(หัวหน้าโครงการ). งบประมาณมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ปี2550

• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีบห่อหมกไก่แช่แข็งที่ใช้น้ำนมยูเอชทีทดแทนน้ำกะทิ. (หัวหน้าโครงการ).งบประมาณสหกรณ์โคนมพัทลุงจำกัด ปี 2556

• ไอศกรีมเสริมด้วยเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว. (หัวหน้าโครงการ). งบประมาณสหกรณ์โคนมพัทลุงจำกัด ปี 2558

ได้รับการรับรองนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ : ตุลาคม 2562

• การใช้เครื่องมือ 7 QC เพื่อปรับปรุงคู่มือการเตรียมอาหารทางสายให้อาหาร: กรณีศึกษาโรงพยาบาลพัทลุง. (ผู้ร่วมโครงการ) งบประมาณโรงพยาบาลพัทลุง ปี 2561

• โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มบนฐานศักยภาพและทรัพยากรพื้นถิ่นสู่ตลาดการแข่งขัน.(ผู้ร่วมโครงการ) งบประมาณสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (สกสว.) 2562

ตำรา หนังสือ : Text book

• เอกสารประกอบการสอน เทคโนโลยีผักและผลไม้ เล่ม 1-4 พร้อมบทปฏิบัติการ. 2548. คณะเกษตรศาสตร์นครศรีธรรมราช. สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล.

• ผกามาส ปุรินทราภิบาล, ชริน บุญยะเดช, วินัย แก้วโข่ง, บวรรัตน์ จันทร์มุ่ย, สมโชค คงสง และ สุรศักดิ์ คชภักดี. 2561. การเพิ่มประสิทธิภาพการบรรจุนมพาสเจอร์ไรส์ด้วยอิชิกาว่าไดอะแกรม : กรณีศึกษาสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 10(3): 454-464

• สุภาษิต ชูกลิ่น ธีระพงค์ หมวดศรี และ ผกามาส ปุรินทราภิบาล 2563 คุณค่าทางโภชนาการของข้าวกล้องพื้นเมืองตรัง. Nutritional Values of Trang Indigenous Brown Rice. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.12(2): 285-296

• ผกามาส ปุรินทราภิบาล, อทิตติยา ชูสุวรรณ์, สุภาพรรณ ศรีภักดี, สมสุข คงทองสังข์, ระวิวรรณ นวนทอง, สุภัสสรา ขุนศรี, ณัฎฐธิดา พัฒน์ช่วย, อภิสรา แก้วทอง และภาสกร คงคานนท์. 2563. การใช้อิชิกาว่าไดอะแกรมวิเคราะห์สาเหตุการรอดชีวิตของจุลินทรีย์ในเนื้อไก่บดนึ่งสุกที่เป็นส่วนผสมของสูตรอาหารสำหรับการให้อาหารทางสายยาง: กรณีศึกษาโรงพยาบาลพัทลุง Using Ishikawa diagram to Analysis Causes of Surviual of Microorganism in Steamed Ground Poulty Meat as Ingredient of the Blenderized Formula for tube Feeding: A Case Study at Phatthalung Hospital. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 12(3): 495-505

ประสบการณ์การทำงาน : Work Experience